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What are the different meat cuts? Part II - Pork

Quelles sont les coupes de viande? Deuxième partie - Porc

Le porc est un merveilleux animal. Partout à travers le monde, il est l’un des animaux les plus appréciés d’un aspect culinaire. On en tire toutes sortes de mets que l’on adore. Bacon, côtes levées, jambon, lard, pour ne nommer que ceux-là. Voyons d’où ils viennent.
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What is the HACCP certification?

Qu'est-ce que la certification HACCP?

Avez-vous déjà aperçu le sigle de l'HACCP? En alimentation, HACCP est probablement l'une des plus importantes certifications afin d'assurer la sécurité des consommateurs dans tout ce qui a trait à la nourriture et aux boissons. Mais que veut dire HACCP exactement?

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