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Boeuf Québec Non-Marinated Beef Flap Meat

Bavette non-marinée Boeuf Québec

Épuisé
$18.50 / paquet
Boeuf du Québec
Boeuf  |  Poids variable

Populaire au Canada, mais depuis quelques années à peine, la bavette ne cesse de gagner en popularité. Très prisée depuis longtemps par nos cousins français, cette pièce de viande à la chair plus fibreuse est très tendre, et c’est pourquoi nous suggérons une cuisson saignante à médium. Pour en améliorer encore la tendreté, tranchez la bavette en travers des fibres. Provient de la ferme Jules Côté et fils situé à Saint-Lambert-de-Lauzon.

Le programme Boeuf Québec, c’est la promesse d’un boeuf de qualité supérieure, produit par des éleveurs du Québec passionnés et fiers, respectant des normes élevées de production et d’élevage, dans une perspective de développement durable.

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